Запеканка творожно-тыквенная

Запеканка творожно-тыквенная
Запеканка творожно-тыквенная

Ингредиенты:

  • тыква — 500 гр.
  • манка — 50 гр.
  • творог — 250 гр.
  • яблоки (желательно покислее) — 4-5 шт.
  • яйца — 2 шт.
  • сахар — 3 ст.л.
  • ванилин на кончике ножа
  • корица — 1 ст.л.
  • сок 1/4 лимона

Как приготовить творожно-тыквенную запеканку:

Тыкву помыть, очистить от семечек и кожуры, порезать кубиками, отварить до готовности в небольшом количестве воды (так вкуснее получится), отцедить.

Запеканка творожно-тыквенная
Тыкву отварить до готовности и отцедить

В тыкву добавить 2 столовые ложки сахара и манную крупу и тщательно растереть. Смесь должна постоять минут 20, чтобы манная крупа набухла.

Запеканка творожно-тыквенная
Тыкву тщательно растереть с сахаром и манной крупой

Форму для выпечки смазать маслом и обсыпать манной крупой или панировочными сухарями.

Запеканка творожно-тыквенная
Форму смазываем сливочным маслом и присыпаем манной крупой

Почистить яблоки от семечек и кожуры, нарезать небольшими ломтиками до 1 см толщиной, сбрызнуть соком лимона, чтобы не потемнели.

В остывшую тыквенную массу добавить ванилин и 1 яйцо.

В форму для выпекания выложить тыквенную массу, присыпать 0,5 ст. ложки корицы.

Выложить яблоки ровным слоем и также присыпать оставшейся корицей.

Запеканка творожно-тыквенная
Чередуем слои: тыквенный, яблочный, творожный

Желток растереть с 1,5 ст.л. сахара и перетертым через сито творогом. Белок взбить в крепкую пену и аккуратно вмешать в творожную массу. Такие сложности позволят верхнему слою стать наиболее нежным, похожим на крем.

Выложить творожную массу ровным слоем поверх яблок и украсить яблочными дольками.

Запеканка творожно-тыквенная
Выложить творожную массу ровным слоем

Выпекать около 25 минут при 200 градусах. Готовую творожно-тыквенную запеканку можно украсить консервированными фруктами.

Запеканка творожно-тыквенная
Запеканка творожно-тыквенная

Приятного аппетита! :-)

Еще вкусненькое на сайте:

Простой тыквенный пирог
Простой тыквенный пирог
Творожно манная запеканка
Творожно манная запеканка
Морковно-творожная запеканка
Морковно-творожная запеканка
Запеканка творожно-тыквенная
Запеканка творожно-тыквенная
Морковный пирог с манкой
Морковный пирог с манкой
творожный торт с желатином
Десерты

загрузка...
загрузка...
загрузка...
загрузка...