Отбивные из куриного филе

Для отбивных из куриного филе понадобятся:

Картофель вареный с отбивными

Картофель вареный с отбивными

  • филе куриное – 2 шт.
  • 2 яйца
  • соль, перец, мука
  • 1 ст.л. минеральной воды или соды совсем чуть-чуть

Приготовление отбивных

Каждое филе режу на 5 кусочков и слегка отбиваю. Взбиваю яйца с солью и перцем, добавляю минеральную воду (чтобы тесто было пышнее при жарке) и муку. Размешиваю тесто до густоты сметаны и вкладываю туда отбитое мясо, слегка перемешиваю и оставляю пропитаться минут на 10.

Потом жарю до золотисто-оранжевого цвета на среднем огне. Порванные кусочки ровняю – они отлично “склеиваются” при жарке. На все про все уходит минут 40 вместе с мытьем посуды :)

 

загрузка...
загрузка...
загрузка...
загрузка...

Оставить комментарий

загрузка...
загрузка...
загрузка...
загрузка...