Разнообразие грузинской кухни

Грузинская кухняПри фразе «грузинская кухня» практически у всех гурманов поднимается настроение и разыгрывается нечеловеческий аппетит, и это ни сколько не удивительно. Всегда свежее мясо и овощи, румяный хлеб и невообразимый запах приправ и специй заставят расслабиться и насладиться замечательным вкусом блюд даже самого строгого критика.

Если подробно изучать меню этого государства, стоит сделать следующие акценты. Например, для приготовления овощных закусок, повара предпочитают использовать бобовые культуры, баклажаны, орехи и зелень. Если было решено использовать грибы, то выбор всегда падает на вешенки. Для создания горячих мясных закусок, как правило, принято использовать внутренние органы животных и птиц, а не основное мясо. Почки, печень легкие и сердца, приготовленные в особом остром ореховом соусе, уже давно являются национальными блюдами и надежно закрепились как на праздничном, так и на повседневном столе.

Однако, семейная трапеза будет считаться не состоявшейся, если помимо основных кулинарных шедевров на столе не окажется солений, свежих овощей и различной зелени, такой как базилик, кинза или лук-порей. Основной рацион грузинской кухни на любом столе представлен в виде супа. Чихиртма, харчо, хаши и прочие горячие супы способны без труда утолить голод даже самого голодного работяги. И все-таки мясо – это основной ингредиент блюд, благодаря которому грузинская кухня приобрела столько поклонников во всем мире.

Шашлык, хинкали, чахохбили, оджахури и многие другие мясные блюда получили широкое распространение у гурманов на всей земле и стали своеобразной визитной карточкой грузинских поваров. Однако, не стоит забывать и о радушии, с которым принято встречать гостей и угощать их. Только дружественная обстановка и хорошая атмосфера смогут в полной мере насытить не только приятными кушаньями, но и зарядом положительных эмоций.  Сегодня, для того, чтобы испытать на себе все гостеприимство грузи, вовсе не обязательно отправляться в эту замечательную страну.

У жителей Санкт-Петербурга есть чудесная возможность собственнолично убедиться в правдивости всего вышеперечисленного, просто посетив ресторан Мамалыга. Интерьер, оформленный дизайнерами, позволит вам перенестись на сотни километров и очутиться в доме приветливых хозяев и ощутить не только тепло домашнего очага, но и замечательный вкус уже полюбившихся многим блюд.

загрузка...
загрузка...
загрузка...
загрузка...

Оставить комментарий

загрузка...
загрузка...
загрузка...
загрузка...