Летом обожаю делать эту закуску. Все элементарно просто и вкусно.
Для приготовления закуски нужно:

- баклажаны
- майонез
- чеснок
- помидоры
- мука
- соль
- растительное масло
Приготовление закуски из синеньких с помидорами:
Срезаем шкурку с баклажанов, нарезаем баклажаны кружочками по 0,5 см, слегка присыпаем солью и оставляем пустить сок на 10 минут.
Потом обваливаем в муке и жарим на растительном масле до золотистой корочки.
В майонез добавляем по вкусу несколько зубчиков давленного чеснока и хорошо перемешиваем.
Этой смесью мажем остывшие кружочки баклажанов и укладываем на них такие же по размеру кружочки помидор — закуска готова!



Еще_вкусненькое_на_сайте:





