Сосиски в слоеном тесте

Сосиски в слоеном тесте

Сосиски в слоеном тесте

Ингредиенты:

  • пачка сосисок
  • тесто дрожжевое слоеное
  • кетчуп или другой соус на ваше усмотрение
Ингредиенты для сосисок в тесте

Ингредиенты

Как приготовить сосиски в дрожжевом слоеном тесте:

С сосисок снять кожуру.

Слоеное дрожжевое тесто готовим по рецепту или берем готовое, как в моем случае. Если тесто было заморожено – размораживаем полностью.

Далее экспериментируем с разными вариантами. Вот что у меня получилось:

Варианты сосисок в тесте

Варианты сосисок в тесте

Больше всего мне понравились варианты 1,2 и 3. А 5-й вариант – вечная классика.

В первом варианте сосиску оборачиваем в тесто полностью, лишнее срезаем. Край хорошо защипываем. Берем нож и делаем прорези шириной – 7-10 мм не дорезая до слепленного шва. Потом соединяем надрезанную сосиску в колечко и плотно склеиваем за концы.

Во втором варианте  и четвертом варианте делаем то же самое, но не скручиваем в колечко, а каждую дольку перекручиваем один раз и укладываем в узор – цветочком в два слоя или колоском. И в том и в другом случае под низ нужно положить кусочек слоеного теста по размеру слепленной фигуры и слегка придавить, чтобы прилипло. Иначе из готового изделия вывалятся все колбаски, что у меня и произошло с колоском :-)

Сосиска в дрожжевом тесте

Сосиска в дрожжевом тесте

В третьем варианте завернутую в слоеное тесто сосиску надсекаем ножом то справа, то слева в шахматном порядке чуть дальше половины.

Сосиска в тесте

Сосиска в тесте

Пятый вариант – вечная классика. Режем тесто на полоски по 1,5 – 2 см и оборачиваем ими сосиски. Можно стык в стык, а можно и внахлест. Главное, хорошо прижать начало и конец полоски, чтобы сосиска не “обнажилась” в процессе выпечки.

Выпекать в духовке на 200 градусов около 20 минут. Кто любит – поливаем кетчупом или другим соусом на ваш вкус.

И чем только не займешься, чтобы накормить ребенка ;-)

Еще вкусненькое на сайте:

Сырные шарики

Рецепты закусок

Чебуреки по-винницки

Чебуреки по-винницки

Пицца домашняя

Пицца домашняя

Тарталетки с красной икрой

Тарталетки с красной икрой

Пирожки жареные с луком и яйцом

Пирожки жареные с луком и яйцом

Слоеные розочки с колбасой

Слоеные розочки с колбасой

загрузка...
загрузка...
загрузка...
загрузка...

Комментариев: 1 к “Сосиски в слоеном тесте”

Оставить комментарий

загрузка...
загрузка...
загрузка...
загрузка...