Бисквитный торт с клубникой

Бисквитный торт с клубникой

Бисквитный торт с клубникой

Когда-то, еще будучи студенткой я решила, что бисквитные торты – это не для меня. Особого восторга коржи с покупных тортов у меня не вызывали, да и попробованный у подруги домашний не впечатлил. Однако, после замужества новая подруга с работы (повар по образованию) снабдила меня идеальным рецептом бисквита, который у меня всегда удается. А вариант этого легкого тортика пришел сам собой. Итак, чтобы испечь бисквитный творожно-клубничный торт вам понадобится:

Ингредиенты:

  • 8 яиц;
  • 8 ст. л. сахара;
  • 8 ст.л. муки;
  • 400-500 гр. клубники;
  • 500 гр. домашней сметаны или сливок;
  • 200-300 гр. творога;
  • 0,5 ст. орехов (любых)
  • 1-1,5 ст. сахара

Как испечь бисквитный тортик с клубничной начинкой:

Как приготовить бисквитный торт с клубникой

Как приготовить бисквитный тортик с клубникой

1. В миску или кастрюльку (я взяла ту, которую не жалко) вбиваем 4 яйца и добавляем 4 ст.л. сахара. Яйца обязательно должны быть теплые, комнатной температуры.

2. Взбиваем миксером на средней скорости около 20 мин. Именно из-за такого длительного взбивания бисквит при выпечке не садиться. Аккуратно, но тщательно и быстро подмешиваем 4 ст.л. муки.

3. Форму выстеляем пергаментной бумагой, смазываем маслом и посыпаем мукой.

4. Выкладываем туда лопаткой тесто, немного разглаживаем.

5. Печем минут 20, духовку во время готовки не открываем. Даем немножко остыть и вынимаем из формы.

6. Выпекаем таким же образом второй корж, даем остыть, а потом разрежем на 2 части каждый.

7. Клубнику хорошо промываем, даем стечь.

8. Творог перебиваем в блендере до однородной массы, добавляем ваниль и сахар. Сметану взбиваем с сахаром и добавляем к творогу, хорошо перемешиваем. Коржи перемазываем кремом и перелаживаем нарезанными дольками клубники.

9. Верх украшаем клубникой, бока обсыпаем обжаренными и измельченными орехами.

10. Даем постоять в холодильнике часов 5.

Приятного аппетита!

Рецепт и фото

Алены Петровой

Еще вкусненькое на сайте:

Торт Графские развалины

Торты

Торт Изумрудная черепаха

Торт Изумрудная черепаха

Десерт из сметаны

Десерт из сметаны

Торт Мечта Рафаэля в разрезе

Торт Мечта Рафаэля в разрезе

Простой чизкейк

Простой чизкейк

Рецепт бисквита для торта

Бисквит для торта

загрузка...
загрузка...
загрузка...
загрузка...

Оставить комментарий

загрузка...
загрузка...
загрузка...
загрузка...