Творожный торт с желатином

творожный торт с желатином
творожный торт с желатином

Ингредиенты:

  • творог — 500 гр.
  • сметана 30 % — 1 стакан
  • сахар — 1 стакан (если делаете с мармеладом, то лучше взять 0,5 стакана)
  • желатин — 2 пачки
  • вода — 1 стакан
  • наполнитель по вкусу (очень вкусно с кусочками банана, цитрусовых, цедрой, маком, цукатами, мармеладом, курагой, изюмом, ананасом)

Как приготовить творожный торт:

Не знаю, как правильно назвать этот рецепт. Скорее всего это не тортик, а творожный десерт. Но все равно готовится элементарно и получается очень вкусно.

Творог протереть через сито. Он станет нежным и однородным по консистенции.

творожный торт с желатином
Протереть творог через сито.

Желатин замочить в стакане холодной воды на 20 минут.

творожный торт с желатином
Желатин замочить в воде на 20 минут

Подготовить наполнитель — нарезать фрукты кусочками по 1 см, натереть цедру или измельчить мармелад. Мне Настена такое важное дело не доверила :-)

творожный торт с желатином
Нарезаем мармелад для наполнения творожного тортика

Наполнитель смешать с творогом и сметаной.

творожный торт с желатином
Творог перемешать с наполнителем.

Желатин прогреть на слабом огне до полного расплавления, в нем же растворить сахар. Желательно процедить, остудить до комнатной температуры и вымешать с творожной массой.

Массу перелить в формочки. Я использовала формы для кексов с антипригарным покрытием. Оставить в холодильнике на ночь.

творожный торт с желатином
Творожную массу перелить в формочки и поставить в холодильник.

Мужу и ребенку очень понравилось в качестве легкого завтрака.

Когда вынимала из формы, пришлось слегка подковырнуть ложечкой. С последним «творожным тортиком» решила провести эксперимент и обдать формочку горячей водой. Вытряхнулся не в пример легче, но поверхность получилась не гладкой и блестящей, а шероховатой, слегка подтаявшей. Так что лучше немного помучиться и достать гладенькую вкусняшку. Наверное, стоит попробовать использовать силиконовые формы. Кто решится — подскажите, как получилось, ОК?

 

Еще вкусненькое на сайте:

Десерт из сметаны
Десерт из сметаны
Простой чизкейк
Простой чизкейк
Торт Творожный с желе и без выпечки
Торт Творожный с желе
Десерт из чернослива с орехами
Десерт из чернослива
Торт Прага
Торт Прага
Пирожное картошка из печенья
Пирожное картошка

загрузка...
загрузка...
загрузка...
загрузка...