Плюшка с сахаром рецепт с фото

Плюшка с сахаром
Плюшка с сахаром

Мой ребенок просто обожает плюшки с сахаром. При этом булочки с начинкой не ест совершенно. Приходится потакать любимому чаду :-)

Тесто для плюшек с сахаром:

  • яйцо — 1 шт.
  • сахар — 1 ст. ложка
  • слив.масло — 35 гр.
  • соль — чуточку
  • молоко — половина стакана
  • дрожжи сухие «Саф-Мамент» — 1 чайная ложечка
  • мука — сколько втянет тесто, около 250 грамм

Для начинки плюшек:

  • растопленное масло сливочное
  • сахар

Как приготовить плюшки с сахаром:

В теплом молоке разводим соль и сахар, растворяем дрожжи и оставляем минут на 10.

Дрожжи заливаем теплым молоком
Дрожжи заливаем теплым молоком

Растопить сливочное масло и взбить яйцо. Соединить все ингредиенты и, просеивая в миску муку, замесить тесто нежное и упругое.

Замешиваем упругое дрожжевое тесто, раскатываем кружочки
Замешиваем упругое дрожжевое тесто, раскатываем кружочки

Разделить его на одинаковые шарики, раскатать толщиной в пол-сантиметра. На каждый шарик вылить по столовой ложке сливочного растопленного масла и щедро присыпать сахаром.

Сворачиваем рулетиком, рулет складываем пополам и защипываем с конца
Сворачиваем рулетиком, рулет складываем пополам и защипываем с конца

Свернуть лепешку в рулетик, сложить пополам, прижать концы друг к другу, чтобы слиплись и надсечь ножом от сгиба, но не дорезая до концов теста около сантиметра. Разворачиваем надрезанные половинки, формируя булочку-сердечко.

Разрезаем рулетик не до конца и выворачиваем ушки, чтобы получилось сердечко
Разрезаем рулетик не до конца и выворачиваем половинки, чтобы получилось сердечко

Для красоты можно смазать булочку взбитым яйцом или сахарным сиропом и присыпать сахаром. Выложить плюшки на пергамент на небольшом удалении друг от друга и дать постоять минут 10, пока греется духовка. Выпекать от 15 до 30 минут при 180 градусах.

Плюшки с сахаром готовы и просятся к чаю
Плюшки с сахаром готовы и просятся к чаю

Еще вкусненькое на сайте:

Пирог с айвовым вареньем
Сладкие блюда
Булочки Кролики на сметане
Булочки Кролики на сметане
Пирог с творогом на дрожжевом тесте
Пирог с творогом на дрожжевом тесте
Рогалики из творожного теста
Рогалики из творожного теста
Рулет с маком
Рулет с маком
Булочки с маком
Булочки с маком

загрузка...
загрузка...
загрузка...
загрузка...