Рецепт приготовления пирожного Картошка из печенья

Пирожное картошка из печенья
Пирожное картошка из печенья

Купила в магазине пирожное «Картошка», навеяло вкус детства. Попробовала и съела только от голода — совсем не так помню этот вкус. Пришлось звонить бабушке в другую страну и спрашивать как она делала для меня это лакомство :-)

Приготовила и все сразу стало на свои места — не покупайте, а делайте сами!

Для пирожных «Картошка» нужно:

  • печенье — 500 гр.
  • орехи чищенные — 1 ст.
  • какао порошок — 1-2 ст. ложки по вкусу
  • масло сливочное — 100 гр.
  • сгущенка — 1 банка

Приготовление пирожных «Картошка»:

Измельчаем в ступке орехи и печенье
Измельчаем в ступке орехи и печенье
Тщательно перемешиваем все ингредиенты
Тщательно перемешиваем все ингредиенты

Для приготовления пирожных картошек беру печенье «Буратино» или «К чаю», разминаю в ступке, хотя проще будет измельчить в мясорубке.

Измельчаю стакан чищенных орехов — не сильно мелко, чтобы кусочки красиво смотрелись в разрезе.

Перетираю все это со сливочным маслом, добавляю 1 ложку какао (по рецепту, так как детям много какао не рекомендуется, но лично на свой вкус я бы добавила 2 ложки).

Начинаю добавлять сгущенку. Опять таки по рецепту ее полагается 1 банка, но у меня то ли сгущенка была жидковата, то ли масло слишком размягчилось, в общем — ушло 3/4 банки. Получилось «тесто» из которого нужно слепить пирожные по форме картошек. Но так как в процессе участвовала моя доченька, то картошки у нас стали ежиками. Вместо глазиков — кулинарная посыпка, а вместо колючек — тертый на терке шоколад :-)

Украшать пирожное Картошку можно кокосовой стружкой или нарисовав полосочки шоколадной глазурью.

Этот рецепт очень вкусный. Но, предвидя возражения кулинаров с научными степенями, сразу признаюсь: изначально такие пирожные делались из специальных бисквитов, в советское время стали готовить пирожные из измельченных сухарей. Такие рецепты приводить не буду — не пробовала. Но всегда можно поискать информацию в сети.

И как всегда желаю всем ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Еще вкусненькое:

Кексы в формочках
Кексы в формочках
Яблоки в творожном тесте
Яблоки в творожном тесте
Рождественское печенье
Рождественское печенье
Пирог "Зебра"
Пирог «Зебра»
Фигурное феченье для детей
Фигурное феченье для детей
Торт Графские развалины
Торт Графские развалины

загрузка...
загрузка...
загрузка...
загрузка...