Драники или картофельные оладьи

Драники или картофельные оладьи

Драники или картофельные оладьи

Ингредиенты для драников:

  • картофель – 3 шт.
  • яйцо – 1 шт.
  • мука – неполная столовая ложка
  • лук – 1 шт.
  • соль
  • масло растительное для жарки

Как приготовить драники:

Картошку промыть, очистить от кожуры и натереть на крупную терку. Добавить одно куриное яйцо, неполную ложку пшеничной муки, соль и мелко покрошенную луковицу. Все тщательно перемешать.

Драники или картофельные оладьи. Фото-рецепт

Замесить картофельное тесто для драников

На разогретую сковороду вылить немного растительного масла и выкладывать столовой ложкой картофельные оладьи. Жарить до подрумянивания на среднем огне.

Драники или картофельные оладьи фото-рецепт

Столовой ложкой выливать драники на разогретую сковороду

Чтобы хорошо пропеклись, нужно две минуты жарить на одной стороне, потом перевернуть, накрыть крышкой и еще 3 минутки жарить драники на второй стороне. Тогда Оладушки хорошо пропекаются и не будут сырыми внутри.

Драники или картофельные оладьи фото-рецепт

Вторую сторону жарить под крышкой, чтобы драники хорошо пропеклись в середине

Подавать на стол горячими, заправить сметаной.

Остывшие драники совсем не такие вкусные и могут посинеть – крахмал, которым богат картофель, окислится на воздухе. Поэтому готовить стоит только на один раз.

Еще вкусненькое на сайте:

Картофель в духовке Гармошка

Картофель в духовке Гармошка

Как приготовить картошку фри

Картошка фри

Жареная картошка с хрустящей корочкой

Жареная картошка с хрустящей корочкой

Тушеная картошка с мясом

Тушеная картошка с мясом

Кораблики из картошки

Кораблики из картошки

Оладьи из кабачков

Оладьи из кабачков

загрузка...
загрузка...
загрузка...
загрузка...
загрузка...

Оставить комментарий

загрузка...
загрузка...
загрузка...
загрузка...
загрузка...