Мясные рулетики с сыром

Мясные рулетики с сыром

Мясные рулетики с сыром

Вкусная пища вовсе не обязательно должна быть сложной в приготовлении. Эти мясные рулетики – прямое тому подтверждение. Их можно готовить на обычный ужин или к праздничному столу.

Ингредиенты:

  • свинина – 500 гр. (биток, вырезка)
  • яйцо куриное – 1 шт.
  • перец и соль
  • твердый сыр – 100 гр.
  • панировочные сухари (в моем случае с добавлением куркумы)
  • масло растительное – для обжаривания

Как приготовить мясные рулетики с сыром:

Мясо нарезать сантиметровыми ломтиками, отбить, стараясь не порвать поверхность.

Свинину аккуратно отбить

Свинину аккуратно отбить

Яйцо с солью и перцем взбить.

Взбиваем яйцо с солью и специями

Взбиваем яйцо с солью и специями

Твердый сыр нарезаем брусочками по количеству отбитого мяса. Кусочки должны быть чуть меньше ширины отбитого мяса, чтобы расплавленный сыр не вытекал.

Заворачиваем твердый сыр в отбитое мясо.

Заворачиваем сыр в отбитое мясо

Заворачиваем сыр в отбитое мясо

Обмакнуть каждый мясной рулетик в яйцо, и плотно уложить. Остатками яйца залить сверху – пусть пропитываются минут 15.

15 минут даем мясу пропитаться

15 минут даем мясу пропитаться

Обваливаем рулетики в панировочных сухарях.

Рулетики выкладываем швом вниз на сковороду с растительным маслом и обжариваем с четырех сторон до образования золотистой корочки.

Когда переворачиваем в последний раз, не забываем накрыть крышкой и убавить огонь до минимума.

Рулетики получаются очень аккуратными, красивыми, нежными на вкус. Так что сфотографировать в разрезе просто не успела… Ох и семейка у меня!

Подруга еще подсказала, что можно добавлять четвертинку маринованного огурца. Говорит, придает мясным рулетикам пикантность. Но я пока не пробовала.

Еще вкусненькое на сайте:

Крылышки в медово горчичном соусе

Крылышки в медово горчичном соусе

мясо по французски в духовке

Мясо по французски в духовке

Курица фаршированная блинами

Курица фаршированная блинами

Свиные ребрышки на сковороде

Свиные ребрышки на сковороде

Мясо с грибами в горшочках

Мясо с грибами в горшочках

Картофель вареный с отбивными

Отбивные из куриного филе

загрузка...
загрузка...
загрузка...
загрузка...
загрузка...

Оставить комментарий

загрузка...
загрузка...
загрузка...
загрузка...
загрузка...