Кексы в силиконовой форме

Кексы на молоке

Кексы на молоке

Купила я совершенно случайно силиконовую форму для выпечки с очаровательными цветочками. Сразу же решила опробовать. Кстати, в использовании силиконовых форм есть свои тонкости.

Итак, готовим кексики на молоке и с добавлением дрожжей.

Ингредиенты:

  • масло сливочное – 160 гр.
  • молоко – 100 мл.
  • сахар – 200 мл.
  • яйца – 5 шт.
  • мука – 400 гр.
  • дрожжи сухие – 1 пакетик (САФ-момент 11 г.)
  • соль – 0,5 ч.л.
  • изюм – 60 гр.
  • цукаты – столько же
  • пряности по желанию. Я добавляю ванилин, можно добавить корицу имбирь или кардамон.

Как приготовить кексы в силиконовой форме:

Как приготовить кексы на молоке

Как приготовить кексы на молоке

Изюм промываем и заливаем кипятком на 10 минут. Потом обсушиваем на полотенце.

Молоко подогреваем до теплого, растворяем в нем сахар и соль, всыпаем сухие дрожжи.

Яйца взбиваем до однородного состояния и соединяем с молоком.

Масло расплавляем в микроволновой печи, проверяем, чтобы оно не было горячим и заливаем в тесто – перемешиваем.

Далее вмешиваем в тесто пряности и только что просеянную муку. Замешиваем вязкое однородное тесто. Добавляем цукатики и изюм, еще раз тщательно размешиваем.

Силиконовую форму слегка смазываем растительным маслом (не обязательно, если вы уже выпекали в этой форме). Заполняем формочки тестом не более половины объема, иначе вылезут, так как тесто хорошо поднимается.

Ставим выпекаться на температуре 180 градусов около 50 минут. Чем меньше размер формочек для кексов, тем меньше нужно времени выпечке для готовности.

Готовые кексы вынимайте из формы только через 5 минут, когда вкусняшка немного остынет.

Кексы, остывшие до комнатной температуры, присыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Еще вкусненькое на сайте:

Десерт из сметаны

Сладкие блюда

Пирог "Зебра"

Пирог “Зебра”

Быстрый и вкусный пирог

Быстрый и вкусный пирог

Кексы в формочках

Кексы в формочках

Банановые кексы

Банановые кексы

рецепт кексов на кефире

Кексы на кефире

загрузка...
загрузка...
загрузка...
загрузка...
загрузка...

Оставить комментарий

загрузка...
загрузка...
загрузка...
загрузка...
загрузка...